El pasado 5 de diciembre de 2019, la Asociación de Ciencias Ambientales (ACA) participó en la zona verde de la COP con la temática “Transformación del Sistema Alimentario”. Daniel Ortiz, docente e investigador de la Universidad de Copenhague realizó una conferencia donde se expusieron las dificultades y los retos del sector agroalimentario en materia de Cambio Climático.
Además, Daniel aportó una doble visión sobre la temática, ya que existen enormes diferencias entre los sistemas agroalimentarios en distintas partes del mundo. De esta forma, dio a entender que no existen las soluciones universales, sino que el contexto es clave para comenzar a ofrecer soluciones. Mientras que en países poco desarrollados los cambios deben ir enfocados hacía la obtención de rentabilidad en el sistema de producción alimentaria de una forma sostenible; a nivel europeo es necesario realizar una transformación de las políticas agrarias si se quiere modificar el sistema alimentario.